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大明守村人 第717(1 / 2)

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羊腰子少了外面一层脂肪,当然不好吃了,于是又用羊油给包起来,这个叫包油,没分开的叫原油。

猪腰子呢切成条,再切成小块,外面包一层猪油,叫望京小腰,比直接烤猪腰子好吃,用的酱料好。

然后还有油边和五花肉,猪皮也没留下来制作东西,全吃。

最好吃的当然是烤猪尾巴,一口猪只有那么一条。

猪蹄不烤,给孕妇和奶孩子的煲汤喝,一般放黄豆。

猪耳朵和猪头肉也不烤,卤了拌凉菜吃,包括猪舌头。

猪脊骨与大骨头烀完给大点的孩子啃着玩儿,啃完了给狗也过个年。

村子看家的土狗不挑剔,有得吃就不错了,不然吃屎都算好的,根本就不是当宠物狗养。

淋巴结的地方,杀猪的时候先处理下来,再混合其他的东西烀上,给狗吃的时候,狗都用那样不相信的眼神看主人。

给带一些肉的大骨头时,狗就往后退,害怕,认识这是什么东西,但这是自己可以吃的东西?

“房里长,大骨头不要随便给,看哪条母狗走食了,但又瞧不起往上凑的公狗,选条好的公狗,把大骨头给它。”

一同在此吃饭的姜伍突然想起了一件事情,村子里有人说母狗好,就是看不上别的公狗,让他的狗去试试。

姜伍舍不得,因为他的狗里面的一条母狗快要走食了,公狗要养精蓄锐。

关键那条母狗的脾气大,跟其狩猎的本事一样大,公狗在这个时候那啥了,母狗就会拒绝,找其他的公狗。

正常的狗不是这样的,但总有特殊,包括下山村里的。

“一块骨头就行?”房里长明白,却诧异。

“骨头只是证明,证明的是能力。就像有的女子,看到有钱人家的公子,宁愿自己搭钱也想凑上去,因为什么?”

朱棡再引导式分析,想让对方答:因为能力。

“因为不是职业的,秦淮河旁的女子没一个傻的。”铃儿给出个答案。

停留短暂小暑节

女子是不是职业的不重要,憨憨烤串儿是专业级的,大家吃得十分高兴。

百姓们吃完饭,又冲到炎炎烈日之下。

他们怕自己不努力,王府的护卫们也偷懒,何况自己吃了肉如此多的饺子。

那么香的猪肉,不好好干,对得起猪吗?不,不对,是对得起殿下吗?呃……似乎也不对。

反正玩命干活就对了,配合那么神奇的大家伙挖坑、平地。

蒸汽机设备不够灵活,比不上液压的,而且各种转向都很麻烦,远远达不到后来的如臂指使的程度。

需要其他人辅助,包括打井,钻一口粗的深井,找不到对应的管子。

百姓需要带着砖下去砌井壁,非常危险,怕泥土的井壁塌,又担心水上涌。

不然以前打口辘轳井为何那么难,要一群人相互配合,不停地往上提水,降低水位。

有的时候一看到挖出水了,上面往下顺沙袋,堵住水眼,等把下面砌差不多了再把装沙子的麻袋提上去。

眼下好一些,有抽水机不停地排水。

然后工匠上,带着东西下去,也戴着东西,呼吸用的长管子、手电筒、防水玻璃眼镜。

其他的工匠顺山坡修台阶,再修沟渠,制作脚踩的螺旋上升引水器。

要么百姓怎么就觉得过年了呢!那么多的设备,通过人力可以做到的,累死他们也想不出来。

跟洛阳那边的水力纺纱机一样,不造出来,谁知道还能如此做?造完后,突然悟了,原来如此,简单。

一旦设备有了,木头的,哪里坏了,百姓自己利用工具能慢慢修。

下山村的百姓们在配合、在学习,明白这些人终究是要走的。

知县房大山在焦虑,他也知道队伍会走,但他不知道怎么走。

等着歌舞间歇的时候,他急忙站起来,高举双手:“殿下,还去县城吗?”

旁边的房里长刚想出声,告诉堂弟别急,村子更需要这支队伍,却又无奈地忍住,不能随便插话。

朱棣看向房大山:“想让本王去?”

“想!”房大山使劲点头。

“房山县事情都做好了?”朱棣又问。

房大山摇头:“没,正是因为有做不好的地方,臣才想让殿下过去看看。”

“坐,不忙!总要把下山村的事情处理完,来得及!”朱棣颔首。

“臣谢殿下!”房大山随着落座,一颗提着的心也归位。

他害怕队伍不去县城,他需要战术指导,自己面对一些情况认为是死局,下丘村解决起来却跟玩儿似的。

……

晚上百姓还是吃饺子,之所以不给做包子,并非发面的时间不够,实在是百姓往死里蘸酱油和醋。

正常来说,开店的管顾客要酱油和醋的钱显然不对,还要额外提供蒜,包括蘸饺子的蒜酱。

北平府不是太原府,醋的酿造少,酱油更少。

战争结束的时间短,许多之前的醋缸、酱油缸被北元给打碎了,钱财也被掠夺了。

徐达带着兵打过来,收缴敌人的东西,他不可能还给百姓,谁知道哪样东西是谁的?行业恢复需要时间,有的家底不够丰厚的,便一蹶不振。

战争后,必然迎来资源的重新分配,有的朝代跟着前朝来,有的可不管你百姓咋想,给你定个成分,然后就把你家的田给分了。

许多家产是一代代人的家风好,勤劳、俭朴、不赌、不嫖、算计着过日子,这才积累出那些个田地和房屋。

结果受战争影响,别一群游手好闲、好吃懒做、品性恶劣的人给抢了。

北平府就有地痞混子抢,徐达反应快,及时压下来,很多之前北元造成的破坏,只能叫百姓自己承担。

酱油和醋,本身要消耗粮食,加之缸没了,再有一个酿造时间。

若非有运河把江南的酱油和醋运过来,而北平之前下丘村跟朱标和朱樉一起来过,百姓确实吃不到。

没经历过高昂盐税的人又怎晓得盐的珍贵?何况酱油与醋。

“里长,咱北平府为何酿醋的少?太原府多?酱油少咱明白,是下丘村给提起来的,正常都是酱。”

有人过来说需要更多的酱油和醋,朱棣答应,吃多酱油晚上喝水吧!

他不解的是,就隔了一个山脉,差距咋那么大?

官员们听了,互相看看,默契摇头,不懂,殿下问的问题超纲了。

房里长想表现一下,他皱皱眉头,咬咬牙:“殿下,草民猜一下,太原府那里的人不会酿酒,就把酒给酿成了醋。”

“放屁!”朱棡怒了:“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。你告诉咱太原府那里不会酿酒?”

“殿下息怒。”里长出声:“之前说过,太原府及周围的水成碱性,需要用醋来平衡,与种地一样。

过两年就好了,等经济发展起来的,包括其他的调料,百姓会应用上。

有百货商店在,虾油小菜什么的没问题,顺便北平府罢园的小黄瓜、豇豆、茄子,加上螺丝菜,都能卖给百货商店。”

“听到没?学着点。房大山,你跟你堂兄介绍土壤酸碱的问题,别告诉咱你不会。”

朱棡见里长打圆场,这才把怒火平息下来,你個房大川,不懂装懂。

房大川缩缩脖子,捂住脸不敢再出声,房大山应

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