第98（2 / 2）

烤五分钟羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。

他们刚到草甸的时候，羊还比较瘦，经过几个月的好吃好喝伺候，这羊已经长得白白胖胖了。

羊排的边缘有一圈油边，在炭火的高温下，里面的油脂被烤了出来，油边变得金黄焦香。

等到羊排两面都烤好，赵叶青又在上头撒上一层细的孜然粉。

羊肉和孜然的香气萦绕在厨房，穆奚打开锅盖，用筷子戳了戳狼肉，狼肉很瘦没什么脂肪，肉质十分紧实。

“狼肉还得再炖一会，先吃羊排吧。”

赵叶青夹了一块放在盘子里递给他。

穆奚接过盘子坐在她的对面，也不怕烫，抓起羊排的骨头部分就开始啃。

羊肉肉质的脂肪分布很均匀，烤得火候也很好，油脂焦脆瘦肉还是嫩的，唇齿留香一点羊膻味都没有。

赵叶青吃懵了。

“这羊怎么没有膻味啊。”

她是能接受羊膻味的，可这羊肉不仅几乎没有膻味，油脂还有丝丝奶香。

好吃哭了。

一般来说，山羊的膻味会比绵羊大，可这膻味可以说是微乎其微。

穆奚回忆之前看到的资料，“据说养在草原的羊因为运动量大，在草场上吃到的草类品种丰富，所以不太会有膻味。”

赵叶青一口羊肉一口蒜，越吃越担忧，这羊吃了，以后别的肉怕是都看不上眼了。

羊排吃的差不多的时候，清水羊肉正好出锅。